Jinsi ya kuchagua na kununua
Wakati wa kununua filamu ya chakula au kitambaa cha plastiki, hakikisha unatafuta jina maalum au muundo wa kemikali, na kuwa mwangalifu ikiwa bidhaa ina jina la Kiingereza tu na hakuna alama ya Kichina.Pia, hakikisha kuchagua bidhaa zilizowekwa alama na maneno "kwa chakula".
Kuna aina mbili kuu za filamu ya chakula: polyethilini (PE) na polypropylene (PP).Tofauti ya bei kati ya bidhaa hizo mbili si kubwa, lakini polypropen (PP) ni bora kuacha kupenya kwa mafuta.
Wakati wa kununua filamu ya chakula, inashauriwa kwanza kununua filamu ya kushikamana ya kujitegemea iliyofanywa kwa polyethilini (PE), hasa linapokuja kuhifadhi nyama, matunda, nk, kwa sababu PE ni salama zaidi katika suala la usalama.Kwa maisha marefu ya rafu, kloridi ya polyvinyl (PVDC) inapendekezwa kwa sababu ina mali bora ya kuhifadhi unyevu na ina muda mrefu zaidi wa rafu ya aina tatu za filamu ya chakula.Filamu ya chakula ya polyvinyl kloridi (PVC) pia ni chaguo la watu wengi kwa sababu ya uwazi wake mzuri, mnato, elasticity na bei ya bei nafuu, lakini ni lazima ieleweke kwamba haiwezi kutumika kwa ajili ya kuhifadhi chakula cha greasi kwa sababu ni resin inayojumuisha kloridi ya polyvinyl. resin, plasticizer na antioxidant, ambayo yenyewe sio sumu.Walakini, plasticizers na antioxidants ambazo huongezwa ni sumu.Vifungashio vya plastiki vinavyotumiwa katika plastiki ya PVC kwa matumizi ya kila siku ni hasa dibutyl terephthalate na dioctyl phthalate, ambazo ni kemikali zenye sumu.Hii ina athari mbaya sana kwenye mfumo wa endocrine wa binadamu na inaweza kuharibu kimetaboliki ya homoni ya mwili.Stearate ya risasi, antioxidant ya kloridi ya polyvinyl, pia ni sumu.Bidhaa za PVC zilizo na vioksidishaji vya chumvi ya risasi huongeza risasi inapogusana na ethanoli, etha na vimumunyisho vingine.PVC iliyo na chumvi ya risasi inayotumika kama ufungaji wa chakula na donuts, mikate ya kukaanga, samaki wa kukaanga, bidhaa za nyama iliyopikwa, keki na vitafunio kukutana, itafanya molekuli za risasi kuenea kwenye grisi, kwa hivyo huwezi kutumia mifuko ya plastiki ya PVC kwa chakula kilicho na mafuta.Kwa kuongeza, hakuna joto la microwave, hakuna matumizi ya juu ya joto.Kwa sababu bidhaa za plastiki za PVC zitaoza polepole gesi ya kloridi hidrojeni kwenye joto la juu, kama vile 50 ℃, na gesi hii ni hatari kwa mwili wa binadamu, hivyo bidhaa za PVC hazipaswi kutumiwa kama ufungaji wa chakula.
Upeo wa matumizi
Majaribio yanaonyesha kuwa gramu 100 za leek iliyofunikwa kwa kitambaa cha plastiki, saa 24 baadaye maudhui yake ya vitamini C ni 1.33 mg zaidi ya wakati haijafungwa, na 1.92 mg zaidi kwa ubakaji na majani ya lettuce.Hata hivyo, matokeo ya majaribio ya mboga fulani yalikuwa tofauti sana.Gramu 100 za figili zilizofunikwa kwenye kitambaa cha plastiki zilihifadhiwa kwa siku, na maudhui yake ya vitamini C yalipungua kwa 3.4 mg, siagi ya maharagwe na 3.8 mg, na tango ilihifadhiwa kwa siku moja na usiku, na upotezaji wa vitamini C ulikuwa sawa na 5 tufaha.
Chakula kilichopikwa, chakula cha moto, chakula kilicho na mafuta, hasa nyama, ni bora kutotumia hifadhi ya plastiki.Wataalamu wanasema kwamba wakati vyakula hivi vinapogusana na filamu ya chakula, kemikali zilizomo kwenye nyenzo zinaweza kuyeyuka kwa urahisi na kuyeyuka ndani ya chakula, ambayo inaweza kudhuru afya.Sehemu kubwa ya filamu za kushikilia zinazouzwa sokoni zimetengenezwa kutoka kwa batch ya vinyl sawa na mifuko ya plastiki inayotumika kawaida.Baadhi ya vifaa vya filamu ya chakula ni polyethilini (PE), ambayo haina plasticizers na ni salama kutumia;nyingine ni polyvinyl chloride (PVC), ambayo mara nyingi hujumuisha vidhibiti, mafuta, wasindikaji wasaidizi na malighafi nyingine ambazo zinaweza kuwa na madhara kwa wanadamu.Kwa hiyo, lazima uwe makini katika uteuzi.
Muda wa posta: Mar-16-2022